Con la vuelta al cole os traemos ideas sencillas para desayunos y meriendas saludables: fruta de temporada, frutos secos y alimentos poco procesados. Y si podéis, usad recipientes reutilizables para reducir envases y desperdicio ♻️
Recetario
25 páginas de recetas y consejos para almuerzos y meriendas saludables. Ideal para tenerlo a mano y sacar ideas cada semana.
🍎 Ideas para esta temporada
🍇 Uvas con dados de queso fresco
Una merienda completa, con proteína y calcio, usando la fruta de temporada por excelencia.
🍎 Yogur natural o kéfir con manzana y canela
Manzana en trocitos y un poco de canela: fruta, fibra y calcio, sin azúcares añadidos.
🥕 Hummus con palitos de zanahoria y pimiento
Los garbanzos, como todas las legumbres, son una gran fuente de proteína vegetal, y las verduras aportan fibra y vitaminas.
🥪 Sándwich integral con pera y crema de cacahuete
Pan integral, pera en láminas y crema 100 % cacahuete. Fibra, proteína vegetal y grasas saludables, con fruta de temporada.
🍩 Donuts de manzana
Tritura manzana con huevos, harina de avena y levadura, y hornea. Unos donuts ricos y sin azúcar añadido.
¿Sabías que…? El cacahuete es una legumbre, rica en proteína vegetal y grasas saludables 🥜
🎃 ¡No la tires después de Halloween!
Si la calabaza es apta para consumo, aprovecha su pulpa para una crema, un bizcocho o una tarta. ¡Más cocina y menos desperdicio!
🍽️ Novedades en el comedor este curso
Con el nuevo Real Decreto 315/2025, en vigor desde abril, los comedores escolares avanzan hacia una alimentación más saludable, sostenible y equilibrada. La gran novedad: ¡este curso empieza con fruta de postre! 🍊
🍐 ¿Por qué fruta de postre?
Ayuda a reducir el consumo de alimentos con azúcares añadidos. Y si es de temporada, mejor: suele estar en su punto de maduración, con más sabor, mejor textura y todas sus propiedades.
¿A veces no les gusta la fruta? ¡Es normal! Los gustos se educan poco a poco. En casa, ofrecedla a menudo y sin obligar; en el comedor, con presentaciones divertidas y variadas. ¡Entre todas y todos podemos crear hábitos saludables!
🌱 Actividades para ir en familia
Talleres y fiestas gratuitos en los centros de educación ambiental de Madrid:
CIEA Dehesa de la Villa
27 sept: taller «Compostagram: la red trófica y social del suelo»
24 oct: taller de huerta de otoño
CEA El Retiro
27 sept y 11 oct: taller de huerto familiar
17 oct: Fiesta de la Calabaza 🎃
CEA Caserío de Henares
26 sept: Fiesta de los huertos
CEA Polvoranca
27 sept: «Huerto: tareas de temporada»
Parque Juan Carlos I (punto de información)
11 oct: taller «El reino champiñón» 🍄
CIEA Casa de Campo
24 oct: paseo «Pastores por un día» (Fiesta de la Trashumancia) 🐑
👩🍳 ¿Nos pasas tu receta?
Seguro que en casa tenéis ese desayuno o esa merienda que siempre triunfa. Mándanos la receta (y una foto si queréis) y la compartiremos con el resto de familias.
Material elaborado por Justicia Alimentaria y la FAPA Francisco Giner de los Ríos.
¡Más cocina y menos desperdicio! 🥕
